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单项选择题
儿童活泼好动，肌肉系统发育较快，故对热能和（）的需要量较高。
A.维生素
B.矿物质
C.碳水化合物
D.蛋白质 -
单项选择题
对人体健康有影响的环境污染物主要来自（）过程中形成的废水、废气、废渣，包括城市垃圾等。
A.工业开采
B.工业生产
C.社会生活
D.生活消费 -
单项选择题
动物性食物的蛋白质营养价值都比较高，但（）的含量普遍偏低。
A.赖氨酸
B.蛋氨酸
C.组氨酸
D.色氨酸
