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单项选择题
下列因素能够对产品加工工艺产生影响的是（）。
A.原料的基本化学组成
B.原料的组织结构
C.原料采后的生理特性
D.以上都有 -
单项选择题
下列不属于脱水蔬菜种类的是（）。
A.洋葱
B.香菇
C.银耳
D.菠菜 -
单项选择题
中国番茄酱的生产居世界第（）位。
A.一
B.二
C.三
D.四
