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单项选择题
食品作业场所环境卫生包括外环境卫生和内环境卫生，如贮藏室卫生、（）等
A.冷藏设备卫生
B.原材料采购
C.原材料产地
D.原材料运输 -
单项选择题
病原性大肠杆菌中毒的潜伏期短者2小时，长者20-48小时，一般多在食用污染食品后（）小时发病
A.1-2
B.4-10
C.10-20
D.30-40 -
单项选择题
副溶血性弧菌广泛存在于海水中，在温度、湿度适宜，含盐量3%左右的环境中可（）繁殖
A.开始生长
B.停滞生长
C.慢慢生长
D.迅速生长
