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单项选择题
关于大豆及其制品的营养特点，以下说法错误的是（）
A.钙、铁明显多于粮谷类
B.氨基酸不平衡
C.脂肪含量高
D.大豆中含有丰富的维生素E -
单项选择题
对膳食纤维生理功能的描述，错误的是（）
A.改善肠道功能
B.预防恶性肿瘤
C.减肥
D.预防缺铁 -
单项选择题
可溶性膳食纤维不包括（）
A.果胶
B.树胶
C.纤维素
D.海藻多糖
