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单项选择题
（）是制白茶、青茶、红茶的第一道工序。
A、杀青
B、萎凋
C、发酵
D、干燥 -
单项选择题
一般说来，多酚类化合物和水浸出物含量高的适制（）。
A、红茶
B、绿茶
C、白茶
D、青茶 -
单项选择题
一般说来，我国南方亚热带地区生产的鲜叶，适制（）。
A、红茶
B、绿茶
C、白茶
D、青茶
