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单项选择题
浙江金华火腿被称为（）
A.北腿
B.南腿
C.云腿
D.西腿 -
单项选择题
火腿的特点为肉品致密而不硬，（）适口，香味浓郁。
A.咸鲜
B.咸淡
C.咸香
D.香淡 -
单项选择题
乳制品中的蛋白质主要是（）
A.酪蛋白
B.乳白蛋白
C.乳球蛋白
D.胶原蛋白
