判断题
注意熬制明胶的水温需要控制在80度左右，温度过高，会破坏明胶中的胶原蛋白成分，影响其粘性。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
判断题
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
微信扫一扫,加关注免费搜题