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单项选择题
刮刀的用途是（）
A.开罐头
B.去瓜果蔬菜原料的表皮
C.用于果蔬雕刻
D.去鱼鳞，刮去原料上的污物等 -
单项选择题
刀具的保养方法中，刀具长期不用的时候应如何存放（）。
A.适当保湿
B.放于阴凉通风出
C.涂上植物油存放
D.用抹布擦干水分 -
单项选择题
为了保持墩板的卫生，延长使用寿命，每天可用（）
A.酒精擦抹墩面或点火烧片刻
B.用电动刨刀刨平墩面
C.烤箱高温消毒
D.用火燃烧
