单项选择题
以下哪种方法最能描述阿斯蒂Asti的酿造过程？（）
A.传统方法，仅经过最短时间的陈化以降低成本
B.传统方法，经过酒窖的长时间陈化以产生复杂的自溶性
C.罐中发酵法，以尽可能短的陈化时间来获得丰富的果味
D.罐中发酵法，经过长时间的陈化以增加酵母的复杂性
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单项选择题
与罐中发酵相比，瓶中发酵起泡酒一般有（）。
A.更短的熟化期
B.更新鲜的水果味和清爽的酸味
C.更大的气泡
D.复杂的面包、饼干风味 -
单项选择题
普罗塞克Prosecco是（）。
A.意大利的果味起泡酒
B.西班牙的中性起泡桃红葡萄酒
C.意大利的甜型起泡酒
D.西班牙的自溶性起泡酒 -
单项选择题
香槟Champagne酒瓶上的“brut”这个术语表示这款酒是（）。
A.玫瑰色
B.高单宁
C.低酸度
D.极干型
