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判断题
制作烟熏三文鱼首先要腌制,然后用木屑生成的烟来熏制。
【参考答案】
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判断题
新鲜的迷迭香也可切碎加入沙拉中进食,在烤羊腿、烤鸡酿馅等菜式中,拌以迷迭香能产生很好的效果。腌肉类原料时也可加入迷迭香以增添香味,也是传统牛肉菜肴的上佳搭配。
判断题
胆固醇能够乳化脂肪。
判断题
热熏的温度在80℃-120℃之间。
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