单项选择题
从营养价值看，不饱和脂肪比饱和的脂肪对人体营养价值更高这是因为（）。
A.不饱和脂肪是糖类，饱和脂肪是油
B.不饱和脂肪是液体，饱和脂肪是固体
C.不饱和脂肪比饱和脂肪的含氢少
D.不饱和脂肪比饱和脂肪的双键少
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C.纤维素
D.几丁质
