单项选择题
药膳施膳基本原则是，邪气盛必须先（），正气虚甚者宜以（）为主。
A.桂邪，扶正
B.扶正，桂邪
C.调五脏，调六腑
D.调六腑，调五脏
E.调阴阳，调气血
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单项选择题
肝病夜盲用羊肝、鸡肝等治疗，肾虚腰痛用杜仲炒腰花，肝阳上亢头晕头痛用天麻蒸鱼头等，均是（）的方法。
A.以脏补脏
B.标本兼治
C.以形补形
D.三因制宜
E.调理阴阳 -
单项选择题
平衡（）是施膳的重要原则。
A.寒热
B.气血
C.阴阳
D.脏腑
E.五脏 -
单项选择题
三豆饮由赤小豆、黑豆、绿豆组成，其功效为（）
A.疏风清热，利湿解毒
B.清气凉营，解毒化湿
C.清心滋肾，安神固脖
D.清利湿热，泻肝止遗
E.清热解毒，镇惊开窍
