问答题
简答题
蜂蜜掺面粉、糊精及其他淀粉类应该如何检验？
【参考答案】
掺淀粉类的蜂蜜浑浊，味不甜。取蜂蜜少许，加4倍水，煮沸后放冷，加碘酒2滴。如呈蓝、紫色或红色，说明有淀粉类物质存在；如仍......
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