问答题
简答题
简述泡沫的形成及其对发酵的影响。
【参考答案】
在大多数微生物发酵过程中，通气、搅拌以及代谢气体的逸出，再加上培养基中糖、蛋白质、代谢物等表面活性剂的存在，培养液中就形......
(↓↓↓ 点击下方‘点击查看答案’看完整答案 ↓↓↓)
点击查看答案
相关考题
-
问答题
引起溶氧异常下降，可能有哪些原因？ -
名词解释
临界氧浓度 -
问答题
引起发酵液pH值异常波动的因素是什么？
