问答题
简答题
食品卫生检测指示菌的选择通常遵循哪些标准，常以什么菌为指示菌，为什么？
【参考答案】
指示菌的选择标准是：易于检出、检验方法比较简单、方便，有一定的代表性等。
通常以大肠菌群为指示菌，肠菌群作为食......
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