单项选择题
下列关于开封后牛奶储存要求描述不准确的是（）
A.常温环境下储存容易滋生细菌
B.高温环境下容易使牛奶品质变质
C.开封后的牛奶，放置4-6℃的保鲜冷藏内，可以适当延长存放时间
D.开封后的牛奶，放置在-18℃的冷冻冰柜内，可以适当延长存放时间
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单项选择题
开封后的牛奶应该储存在（）
A.常温环境下即可
B.4-6℃的保鲜冰箱内
C.高温消毒柜内
D.-18℃的冷冻冰柜内 -
单项选择题
下列关于奶沫打发步骤描述不准确的是（）
A.打发奶沫前先要将牛奶加热
B.打发奶沫前需要先将蒸汽管喷蒸汽
C.制作完奶沫后要立即喷蒸汽清洁蒸汽管内部
D.制作完成后要立即使用专用湿抹布擦拭蒸汽管表面 -
判断题
使用奶油重量在300g以下时，打发的奶油很难塑形，不够厚实，存放的时间也较短
