相关考题
-
多项选择题
下列属于西式肉制品的是（）
A.带骨火腿
B.培根
C.腊肉
D.通肌火腿 -
填空题
滚揉的方式有（）和（）两种。 -
单项选择题
金华火腿的七次上盐中，用盐比例最大的为（）。
A.头盐
B.覆二盐
C.覆三盐
D.覆四盐
