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填空题
酒水点单服务从客人的（）边递上酒水单。
【参考答案】
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填空题
当客人用完开胃菜后从客人（）侧撤盘和刀、叉。
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（）就是将日常工作中收集到的所有关于客人的一切信息都要详细记录，使之形成一套制度文化的系统的规范文本。
填空题
（）指的是在用餐之后，用来帮助消化的酒水。
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