问答题
简答题
某女士因肥胖而引起血压增高，因此医生要求她减轻体重配合治疗。假如选择低热量饮食，请你从烹饪方法上进行指导，既不影响减肥效果，又能最大限度的保存营养素含量。
【参考答案】
宜选用：拌、蒸、炖、焖等
忌选用：煎、炸、烧烤、熏等2
减少营养素损失的措施：先洗后切、现切现用、现做现......
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