相关考题
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多项选择题
在牛肉加工方面，一般胴体部分指的是将牛屠宰后要去掉（）。
A.骨
B.皮
C.脂肪
D.蹄
E.内脏 -
多项选择题
从整体上观察肉牛基本外貌特点的方法是（）。
A.前望
B.侧望
C.上望
D.后望
E.仰望 -
多项选择题
常见的大型肉用品种牛有（）。
A.海福特
B.安格斯
C.夏洛来
D.利木赞
E.皮埃蒙特
