单项选择题
酒店上下级间形成连续不断的等级链，以保证任务、目标和指令的有效执行，属于酒店组织设计的（）原则。
A.适配性
B.分工协作
C.统一指挥
D.层次与幅度
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单项选择题
酒店组织结构的要素是：权利结构、责权利关系和组织保证体系构成，三者关系最理想的状态是（）
A.责大权小
B.责小权大
C.责权相当
D.责大权小、或责小权大都可以 -
单项选择题
丽思卡尔顿酒店的服务理念是“为绅士和淑女服务”是（）
A.差异化战略
B.成本领先战略
C.专一化战略
D.最优化战略 -
单项选择题
西式早餐中最丰富，并包含鸡蛋、食物最齐全的是（）早餐。
A.法式
B.美式
C.英式
D.俄式
