问答题
计算题
用凯氏定氮法测得0.1g大豆中氮含量为4.4mg，试计算100g大豆中含多少克蛋白质？
【参考答案】
0.1克大豆中氮含量为4.4mg，即0.044g/1g，则100g大豆含蛋白质含量为0.044×100×6.25=27.......
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E.肝脏→吞噬细胞系统→血液→肠
