杨某，男，42岁，农民。2002年3月18日初诊。患者平素喜嗜辛辣醇酒厚味，过年期间走亲访友，过量摄入辛辣滋腻肥甘之品。1星期前，患者复因暴食辛辣肥甘之后出现呃逆发作，呃声洪亮有力，村医予胃动力药治疗未效，虽于近日来诊。刻症见：呃逆频繁发作，冲逆而出，声高有力，口臭烦渴，喜冷饮，大便秘结，小便黄赤，舌质红，苔黄厚腻，脉弦滑有力。试写出本病的病因病机、诊断、证型、治则、处方及方义。