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多项选择题
山楂炒焦的目的是（）
A、破坏部分有机酸
B、黄酮类含量增高
C、缓和对胃的刺激性
D、长于活血化瘀 -
多项选择题
药物炒黄的标准是（）
A、药物色泽加深
B、药物发泡鼓起或爆裂
C、透出药物固有气味
D、炒至焦褐色 -
多项选择题
影响药物炒制质量的主要因素是（）
A、加热温度
B、加热时间
C、机器的设备型号
D、搅拌或翻炒方法
