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单项选择题
海鲜叉有什么作用（）。
A.食用鱼类和主菜
B.食用煮蛋或冰激凌
C.食用海鲜叉或甜点
D.用于分菜 -
单项选择题
被称为大餐匙，用于食用清汤或米饭，也可与正餐叉搭配食用意大利面条，是（）。
A.服务匙
B.清汤匙
C.甜点匙
D.咖啡匙 -
单项选择题
按国际标准，西餐服务人员提供酒水服务的时间不应超过（）分钟。
A.2
B.3
C.4
D.5
