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多项选择题
腐熟的发酵料具有的特征有（）
A.咖啡色
B.软而有弹性
C.有香味和白粉末
D.指缝泌水 -
多项选择题
母种扩成原种的目的有（）
A.菌种量的扩大
B.菌种的复壮
C.菌种的驯化
D.菌种的改良 -
多项选择题
培养良好的母种具备的特征有（）
A.菌丝白
B.整齐
C.粗壮
D.有子实体
