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多项选择题
托盘按质地分有（）。
A.木质托盘
B.金属托盘
C.塑料托盘
D.合成材料托盘 -
多项选择题
餐饮产品的质量包括（）。
A.服务质量
B.菜肴质量
C.产品本身的质量
D.外围价值 -
多项选择题
备料加工阶段的加工质量标准主要包括（）。
A.解冻质量标准
B.加工数量标准
C.加工卫生指标
D.配份数量标准
