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问答题

简答题

何谓碘值、干性油、半干性油、不干性油?

    【参考答案】

    碘值:脂肪不饱和程度的一种度量,等于100g脂肪所消耗碘的克数。
    干性油:平均双键数6以上的甘油三酸酯。......

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