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全部科目 > 高等教育自学考试(自考) > 经济类自考 > 05746食品卫生学

填空题

牲畜宰杀后，从新鲜至腐败变质要经僵直、（）、自溶和腐败四个过程。

    【参考答案】

    后熟

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