问答题
简答题
简述冷冻干燥的原理并说明冷冻干燥机有哪些主要单元装置组成。
【参考答案】
冷冻干燥原理：真空冷冻干燥是先将湿物料共晶点（三相点）温度以下冻结，使水分变成固态的冰，然后在适当的真空度下，使冰直接升......
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