判断题
确定雕刻什么内容的食品雕刻，必须要先确定主题，即命题它要依据筵席菜肴或宴会、酒会的性质对象、规格要求等条件才能确定下来。
【参考答案】
正确
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食品雕刻在运用中注意的事项有；了解宴会的形式、尊重客人的习俗和信仰色的搭配，注意饮食卫生。 -
判断题
学习食品雕刻过程中要做到‘四多’是指多看别人的作品、多动手苦练多动脑筋，多学习工艺美术知识。 -
单项选择题
下列不属于中国画中常用的用墨方法是（）。
A.滴墨法
B.泼墨法
C.破墨法
D.积墨法
