欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式烹调师考试
>
中级中式烹调师
搜题找答案
判断题
内部因素主要有动物组织中多种活性酶的分解作用，及植物组织自身的呼吸作用。
【参考答案】
正确
点击查看答案
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
未经加热的虾、蟹，体表泛红是其品质良好的象征。
判断题
鱼类中的组胺可引起食物中毒。
判断题
麦穗刀法造型主要适用于形体较大、肉质较薄、组织柔软细嫩的动物性原料。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题
