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判断题
具游离α-氨基的胺类就可以与茚三酮发生反应生成紫色物。
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判断题
特征常数指能够表明某种物质特征的常数,例如酶的米氏常数。除蛋白质外,氨基酸,多肽等物质也具有等电点,因此等电点不是蛋白质的特征常数。
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