多项选择题
客人账单的作用有（）。
A.帮助服务员记忆客人订的菜品
B.作为客人收费的凭证
C.厨房必须凭账单生产
D.利于生产计划、人员控制、菜单设计
E.便于采购部原料数量的确定
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多项选择题
实施服务补救对策的意义在于（）。
A.激励员工提供卓越的服务
B.再次与顾客建立良好关系
C.避免顾客对饭店的反面宣传
D.提高饭店形象
E.提高顾客的满意度 -
多项选择题
旅行社开展营销公关活动的主要形式有（）。
A.销售推广
B.召开新闻发布会
C.电话推销
D.邀请记者和旅游作家考察
E.举办专题讲座或赞助学术会议 -
多项选择题
旅行社销售人员同旅游中间商为进行业务联系、商讨产品交易条件而进行的面谈活动一般要经历（）阶段。
A.预算
B.准备
C.谈判
D.落实
E.购买
