相关考题
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判断题
菜点可以提前预测或规模化生产。 -
单项选择题
管理者在餐厅巡查发现，服务员能够称呼宾客的职务、能够准确解释菜单并把握推销机会，还能够灵活处理宾客的不满，为宾客创造了愉快的用餐氛围。显示该餐厅（）。
A.服务意识强
B.服务规范严
C.服务技巧熟练
D.A、B、C -
单项选择题
目前餐饮业所谓创新菜的主体是（）。
A.全新的产品
B.改进的产品
C.引进的产品
D.A、B、C
