强行退出蒸馏程序：在减压蒸馏状态下，如果强行停止该段蒸馏，可使用计算机界面上“过程设置定”中的与该段对应的“停止”按钮（红色字体），但在按下该按钮之前，手动点击开启真空泵，然后再执行退出蒸馏程序，目的是继续保持高温下的真空状态，直到油温降到150℃以下。