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单项选择题
裱形蛋糕常用的装饰材料有：（）、植脂奶油、巧克力、翻糖、杏仁膏等
A.色素
B.面糊
C.沙拉酱
D.奶油膏 -
单项选择题
裱花袋裱形的方法是用一只手的（）捏紧袋口，另一只手托裱花袋下方
A.手腕
B.掌心
C.虎口
D.手指 -
单项选择题
裱形包括（）裱形和纸卷裱形两种方法
A.面粉袋
B.裱花袋
C.包装袋
D.牛皮袋
