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判断题
食品关键控制点是食品安全能够施加控制，并且该控制点对防止或消除食品安全危害或将其降低到可接受水平是所必需的某一步骤。 -
单项选择题
GMP中最关键最基本的内容是：（）
A.HA
B.CCP
C.HACCP
D.SOP -
单项选择题
下面哪个不属于食品加工中的化学危害：（）
A.黄曲霉毒素
B.病毒
C.亚硝胺
D.苯丙吡
