相关考题
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多项选择题
放血不良的胴体表现在（）
A.色泽不佳
B.肉味不美
C.水分较多
D.容易腐败
E.气味不良 -
多项选择题
目前屠畜致昏的方法有（）
A.木锤击昏法
B.刺昏法
C.电麻法
D.二氧化碳麻醉法
E.灌醋法 -
多项选择题
家畜宰前休息管理的意义（）
A.节约饲料
B.利于放血
C.降低宰后肉品的带菌率
D.增加肌糖原的含量
E.排出机体内过多的代谢产物
