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单项选择题
竹鼠肉质细嫩鲜美胜于鸡鱼，其中（）产的最肥美。
A.春季
B.夏季
C.秋季
D.腊月 -
单项选择题
烹饪原料各类粮食、根菜类主要含有（）。
A.水
B.蛋白质
C.淀粉
D.脂肪 -
单项选择题
客人对餐厅心理要求表现在（）。
A.卫生雅致、舒适、自由
B.干净、漂亮、物美、价廉
C.卫生、舒适、价廉、物美
D.干净、漂亮、舒适、自由
