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单项选择题
由于病原微生物的生长与食品的水分活度密切相关，请判断下列食品中那种最不利于微生物的生长（）
A.新鲜豆腐
B.熟香肠
C.糖蜜
D.蛋糕 -
单项选择题
以下各点，可以判定是肠球菌的常见指标之一是（）
A.革兰氏阴性
B.链球菌属
C.多为嗜温细菌
D.需要多种维生素和一些有机物 -
单项选择题
低酸罐头食品是指（）
A.内容物最终平衡pH为4.6以上的罐装食品
B.内容物最终平衡pH为4.6以上，7.0以下的罐装食品
C.内容物最终平衡pH为4.6以下的罐装食品
D.内容物最终平衡pH为4.6以下，3.0以上的罐装食品
