问答题
简答题
扬州的菜肴有哪些特征?
【参考答案】
扬州菜肴是淮扬菜的主体,主要特点:
一是选料严格、刀工精细、主料突出、注意本味、讲究火工、擅长炖焖、汤清味醇、......
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