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填空题
糖的热分解产物有（）、（）、（）、（）、（）、酸和酯类等。
【参考答案】
吡喃酮；呋喃；呋喃酮；内酯；羰基化合物
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填空题
凝胶具有二重性，既有（）的某些特性，又有（）的某些属性。凝胶不像连续液体那样完全具有（），也不像有序固体具有明显的（），而是一种能保持一定（），可显著抵抗外界应力作用，具有黏性液体某些特性的黏弹性（）。
填空题
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填空题
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