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多项选择题
水果和蔬菜中含的草酸主要影响下列哪些营养素的吸收（）
A.蛋白质
B.钙
C.铁
D.脂肪 -
多项选择题
粮谷类最主要的营养学意义包括（）
A.碳水化合物
B.膳食纤维
C.优质蛋白
D.维生素C -
多项选择题
食品的营养价值的含义包括：（）
A.食品中所含营养素满足人体需要的程度
B.食品中所含的能量可以满足人体需要的程度
C.食品的市场价格
D.食品的形状
