欢迎来到易学考试网
易学考试官网
登录
注册
首页
卫生资格(中初级)
医学高级职称
执业医师考试
执业药师考试
医院三基考试
全部科目
>
食品行业技能鉴定考试
>
厨师考试
>
中式面点师考试
>
初级中式面点工
搜题找答案
判断题
制作面点下剂的手法有:揪剂、挖剂、拉剂、切剂、剁剂等技法。
【参考答案】
正确
(↓↓↓ 点击‘点击查看答案’看答案解析 ↓↓↓)
点击查看答案&解析
上一题
目录
下一题
相关考题
判断题
煮主要适用于面制品和米制品两大类。
判断题
制作八宝饭的糯米不需浸泡,可直接蒸制。
判断题
酵母根据加工方法的不同,可分为:液体干酵母、活性干酵母两种。
关注
顶部
微信扫一扫,加关注免费搜题