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单项选择题
在构图时，应以简洁明快、主题突出为原则，在食品造型过程中不可（）。
A、忽略食品的风味
B、太繁琐
C、主次不分
D、只有一个主题 -
单项选择题
酸奶中的乳酸菌不具备的作用是（）。
A、抑制肠道有害菌的繁殖
B、供给矿物质
C、防治老年便秘
D、防治小儿不良性腹泻 -
单项选择题
“Eggyolk”是指（）。
A、蛋清
B、蛋黄
C、全蛋
D、蛋粉
