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单项选择题
属于非还原糖的是（）
A.芸香糖
B.蔗糖
C.麦芽糖
D.龙胆二糖
E.鼠李糖 -
单项选择题
提取苷类成分时，为抑制或破坏酶常加入一定量的（）
A.硫酸
B.酒石酸
C.氢氧化钠
D.碳酸钙
E.碳酸钠 -
单项选择题
苷键构型有α、β两种，水解β苷键应选（）
A.麦芽糖酶
B.0.5%盐酸
C.4%氢氧化钠
D.苦杏仁酶
E.NaBH4
