相关考题
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单项选择题
烹调中使用的淀粉有（）。
A、黄豆淀粉
B、绿豆淀粉
C、青豆淀粉
D、芸豆淀粉 -
单项选择题
由于木薯粉粉质细腻，色泽雪白，粘性好，胀性大，所以在（）等地广泛使用。
A、黑龙江
B、天津
C、山西
D、广东 -
单项选择题
在食品添加剂中，胭脂红的最大使用量为（）。
A、0.2g/kg
B、0.3g/kg
C、0.4g/kg
D、0.5g/kg
