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单项选择题
黑色豆出现的原因不包括（）
A.咖啡树感染
B.咖啡豆被霉菌感染
C.发酵过度
D.未熟豆 -
单项选择题
“Ardidos”指哪一种瑕疵豆（）
A.未熟豆
B.酸臭豆
C.黑色豆
D.虫蛀豆 -
单项选择题
生豆中有机酸变质会出现什么味道（）
A.涩感
B.咸酸味
C.甘苦味
D.柠檬酸
