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多项选择题
（）不是氨基酸类增味剂。
A.鸟苷酸
B.肌苷酸
C.谷氨酸钠
D.天门冬氨酸钠 -
多项选择题
低聚糖具有的生理特性有（）。
A.难消化性
B.活化肠道双歧杆菌
C.低热量
D.具有膳食纤维的部分生理功能 -
多项选择题
甜味剂的甜味与（）有关。
A.羟基结构
B.氨基结构
C.酚结构
D.多酚结构
